葛粉の豆乳シチュー

日中は海に入れそうなくらい暖かい日もあれば、びゅ～っと北風の吹く日もある

こんなコロコロ変わりやすい今の沖縄の気候・・・

体調を崩しやすくなる時期でもあります。

こんな時には、葛粉をたっぷりと使って身体を整えましょう☆彡

contents

野菜はお好みの大きさに切ります。

今日はなんとなく大きめの気分だったのでお野菜ゴロゴロシチューにしました♡

お鍋に油をひき、お野菜すべてを炒めます。

全体に油が回ったら、お水400㎖と粉末のお出汁を入れ、お野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

お野菜が柔らかくなったら、豆乳500㎖、塩、胡椒、生姜、メープルシロップで味を整え、更に煮込みます。

豆乳を入れてからグツグツと煮込むと、分離してしまうので弱火でコトコト煮込んでくださいね！

最後に水溶き葛粉で全体にとろみをつけたら完成です☆彡

栄養満点、お野菜ゴロゴロ、葛粉のシチューです♡

わが家のお家ご飯では、とろみは大体葛粉で付けることが多いです(^^♪

万能で薬効成分もたくさん含まれる葛粉はわが家のホームレメディのひとつです♡

特に、季節の変わり目や、家族の体調の変化に応じて、葛粉を使ったメニューを作るようにしています。

明日からいよいよ12月、何かと慌ただしくなってしまうこの時期には特に、体調には十分気をつけて、一年の終わりを心地よく、楽しく迎えたいものですね☆彡

皆さまもどうぞ体調を崩さないように12月をお迎えくださいませ(^^♪

今年も残りわずか、どうぞよろしくお願い致します♡