昨日は、ハッピーモア市場tropical店にて開催された「菜彩カーニバル」に出店させて頂きました☆彡
久しぶりの出店となった昨日、お天気も良く、とっても気持ちの良い一日となりました。
オープニングと共にたくさんの皆さんに並んで頂き、TAMAYAは13時にはご用意していたすべてのお食事とスイーツはすべて完売となりました(^^♪
暑い中にも関わらず長い時間、並んでくださった皆さま、本当にありがとうございました。
そして、最後完売につきお届けすることのできなった皆さま、申し訳ございませんでした・・・
本日のヴィーガンプレート
この日のTAMAYAのヴィーガンプレートは
ジャガイモと冬瓜のココナッツカレー
コフタカレー（ヴィーガンミートボールのカレー）
二種のカレーと
ビーツのフムス、小松菜のサーグ、ゴーヤのサブジ、柿とトマトと香菜サラダ、人参とツボクサのラペ、パパイヤと長命草のアチャール、シークワーサーのアチャール、スモーキーナッツ、胡瓜とトマトのライタ、ローゼルのピックル
のスペシャルプレートとなりました♡
南インドカレーをベースに、アーユルヴェーダに基づいたハーブとスパイスで仕上げました。
その中にも、マクロビオティックなどの要素も混ざり合い、独自に進化してきたTAMAYA特性のヴィーガンプレートとなっています(*‘∀‘)
ひとつひとつももちろん美味しく作られていますが、インド流にすべてを混ぜ混ぜ食べ進めていくのが、私のおすすめの食べ方です☆彡
口の中に、次から次へとやってくる味の変化を楽しんで頂けたら嬉しいです♪
たまちゃんクッキー
出店の際には、9歳の娘が作っている「たまちゃんクッキー」も並びます☆彡
米粉で作ったヴィーガンクッキーとなっています。
わが家では決まったお小遣いというものは存在しませんが、自分でこうして体と知恵を使って、お小遣いを貯めています(笑)
学校へ行っていない彼女にとって、算数はお金の計算で学んでいるようです(笑)
こちらもすべて完売していました！皆さまありがとうございました(*‘∀‘)
美味しいものは幸せ
早めに店じまいをしたので、ゆっくりと美味しいものを楽しむことができました☆彡
恩納村にお店があるヴィーガンカフェ「GAJIMARU」さんのベジ麻婆豆腐丼
辛みとコクが美味しい、病みつきになりそうな麻婆豆腐丼でした(*‘∀‘)
恩納村で宿もやっている「maru」さんのヴィーガンの海苔巻きセット☆彡
ほっとする美味しさで、優しさが詰まったお弁当でした(*‘∀‘)
お宿で美味しいお食事も食べられるようなので、お泊りも行ってみたいな～(*‘∀‘)
そして、そして、私の大好きな「アイタル食堂」のヴィーガンカレー♡
南インドカレー好きの方は、ぜひ一度は食べてみてくださいね！！
店主のおっくんとさよちゃんの優しい人柄が溢れる、まさに、愛が溢れる食堂です(^^♪
そしてハッピーモア市場のグリーンスムージー♡
疲れた体に染み渡って、お野菜のエナジーが溢れていて本当に美味しいの！！
まとめ
しっかり頑張って、そして、しっかり美味しいものをた～くさん食べて、最高の一日でした☆彡
やっぱり美味しいものは、人を幸せにするな～と改めて実感しました♡
しかも安心して食べられる食材とお料理、美味しいヴィーガンご飯に囲まれて、食いしん坊の私にとっては、まさに至福のひとときでした(笑)
また、出店をしていると、会いに来てくれる人がいたり、色々な再会があったり、嬉しい出会いがあったりと・・・
やっぱり直接に顔を合わせられる喜びに変えられるものはないな～と感じます。
少しずつイベントやお祭りも戻り始めた、今日この頃ですが、またこうして皆さまとお会いできる時間を持てることを楽しみにしたいと思います。
主催者の皆さま、出店者の皆さま、ご来場になった皆さま
素敵な時間をありがとうございました☆彡
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